Estos son los mejores restaurantes de Colombia según 50 Best Latam - Amor
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Estos son los mejores restaurantes de Colombia según 50 Best Latam

252 expertos en gastronomía, entre cocineros, críticos y viajeros cosmopolitas, son los encargados de votar por sus siete mejores restaurantes de la región.

Con la idea de seleccionar los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, 252 expertos en gastronomía, entre cocineros, periodista, críticos y viajeros comsopolitas votaron en la noche anterior por los mejores lugares para ir y deleitar el paladar.

Para ello cada uno de los votantes debió haber visitado previamente el restaurante por el que votó, además de tener en cuenta la experiencia de cada uno como comnensal, sin mencionar detalles al respecto y siendo confidencial con el proceso. Asi mismo, de los siete elegidos, cuatro deben ser de su país de origen y 3 de otros países de Latinoamérica.

Por otra parte dentro de esta gran gala, también se tuvo en cuenta, tres reconocimientos: el The Diners Club Lifetime Achievement Award será para el cocinero Claude Troisgros, el premio a la Mejor Chef Femenina para la danesa Kamilla Seidler – de Gustu, La Paz, Bolivia – y el One to Watch Award para Francisco Ruano del restaurante Alcalde, en Guadalajara, México.

A lo que le concierne a Colombia, cuatro restaurantes nacionales, figuraron entre los 50 mejores de América Latina.

4 | “Andrés Carne de Res”, de Colombia.
3 | Harrysasson, Bogotá, Colombia.
2 | “Criterión”, Bogotá, Colombia.
1 | “Leo”, Bogotá, Colombia.

La lista de ganadores:

50 | “Pura Tierra”, de Buenos Aires, Argentina.

49 | “Andrés Carne de Res”, de Colombia.

48 | “Dulce Patria”, de la Ciudad de México, México.

47 | (Una nueva entrada y primer integrante del país) “Tierra Colorada”, Asunción, Paraguay.

46 | “La Bourgogne”, Punta del Este, Uruguay.

45 | (Una nueva entrada) “Tuju”, Sao Paulo, Brasil

44 | “Remanso do Bosque”, Brasil

43 | “Osaka”, Santiago de Chile, Chile

42 | (Vuelve a la lista) 1884, Mendoza, Argentina.

41 | (Una nueva entrada) Isolina, Lima, Perú

40 | Harrysasson, Bogotá, Colombia.

39 | “Corazón de Tierra”, Valle de Guadalaupe, México.

38 | “Malabar”, de Lima, Perú.

37 | “Nicos”, México.

36 | “Maito”, de Panamá.

35 | “Chila”, Buenos Aires, Argentina.

34 | “Fiesta”, Lima, perú

33 | “La Cabrera”, Buenos Aires, Argentina.

32 | “Alto”, Caracas, Venezuela.

31 | “Elena”, Buenos Aires, Argentina

30 | “Rafael”, Lima, Perú

29 | “Criterión”, Bogotá, Colombia.

28 | “Mocotó”, Sao Paulo, Brasil.

27 | “Osso”, Lima, Perú.

26 | “Aramburú”, Buenos Aires, Argentina.

25 | “Roberta Sudbrack”, Río de Janeiro, Brasil.

24 | (Una nueva entrada) “A casa do porco”, Sao Paulo, Brasil.

23 | “Parador La Huella”, Uruguay.

22 | “99”, Santiago de Chile, Chile.

21 | “Don Julio”, Buenos Aires, Argentina.

20 | “Ambrosía”, Santiago de Chile, Chile.

19 | “Pangea”, Monterrey, México.

18 | “Lasai”, Río de Janeiro, Brasil.

17 | “Olympe”, Río de Janeiro, Brasil.

16 | “Leo”, Bogotá, Colombia.

15 | “Amaranta”, Toluca, México.

14 | “Gustu”, La Paza, Bolivia.

13 | “El Baqueano”, Buenos Aires, Argentina.

12 | “La Mar”, Lima, Perú.

11 | “Sud 777”, Ciudad de México, México.

10 | “Biko”, Ciudad de México, México.

09 | “Tegui”, Buenos Aires, Argentina.

08 | “Maní”, Sao Paulo, Brasil

07 | “Astrid y Gastón”, Lima, Perú.

06 | “Quintonil”, Ciudad de México, México.

05 | “Pujol”, Ciudad de México, México.

04 | “Boragó”, Santiago de Chile, Chile.

03 | “D.O.M”, Sao Paulo, Brasil.

02 | “Maido”, Lima, Perú.

01 | “Central”, Lima, Perú.

Previa a los 50 Best LatAm

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